Apfelmuffins ohne Zucker

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Heute habe ich mal wieder gebacken. Apfelmuffins - wieder mit Apfel, da ich bisher finde, dass Apfel das beste Süßungsmittel ist. Die kleinen Muffins waren der Renner auch bei den Spielkameraden meiner Kleinen :-) Du benötigst: 200 g Apfelmus oder 2 Äpfel 1 Apfel 125 g Butter 2 Eier 2 Prisen Zimt Mark aus 1/4  Vanilleschote 100 g Weizenmehl 200 g Dinkelmehl 1 Päckchen Backpulver 150 ml Milch